Varietà delle uve
Gaglioppo 100%
Tecnica di produzione
Questo vino è prodotto con uve accuratamente selezionate e raccolte in ottimo stato di salute e maturazione nei vigneti in località "Sant'Anastasia". La fermentazione, a temperatura controllala, consente di preservare il colore intenso ed i profumi primari, segue una macerazione di quattro giorni. Infine il vino passa nelle botti per circa dodici mesi.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino brillante
Profumo:intenso e fine con sentori di frutti rossi maturi
Sapore:molto consistente, di buona struttura e persistenza aromatica
Consigli del produttore
Indicato per accompagnare pietanze saporite, carni rosse, cacciagione e selvaggina. Servire ad una temperatura di 16°-18°C
Grad. alcolica 13.5%